Bibliographie

•  'Le potager d’un curieux : Histoire, culture, et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnues' par Auguste Paillieux & Désiré Bois (1899).

• 'Les Légumes' (Les Plantes Alimentaires Chez Tous Les Peuples Et À Travers Les Âges - Histoire, Utilisation, Culture : phanérogames légumières.) par Désiré Bois

A suivre...