Cordifole

(Aptenia cordifolia)

Originaire d'Afrique du Sud, tout comme sa cousine la Ficoïde Glaciale, cette petite plante succulente (maximum 10 cm de hauteur) se plait en sol sablonneux... un sol sur lequel elle pourra s’étendre jusqu’à former un tapis (60 cm de large). 

Les feuilles, consommées crues, sont délicieuses, rafraichissantes et légèrement citronnées, et ont une texture qui rappelle un peu celle du pourpier commun (Portulaca oleracea).

Ne craint pas la sécheresse mais est sensible au froid (-5°C).