Gesse tubéreuse

(Lathyrus tuberosus)

Petite plante grimpante (jusqu'à 1,2m de hauteur), fixatrice d'azote. 

Produit, après quelques années, des tubercules sucrés à chair blanche, à cuire comme des pommes de terre. 

Peut avoir tendance à se propager un peu trop facilement.