Liane de Madère

(Boussingaultia baselloides, syn. Anredera cordifolia)

Plante grimpante à feuilles charnues et mucilagineuses à consommer cuites en épinard. Les racines sont également comestibles.

A protéger du froid l'hiver (stocker la souche ou quelques tubercules hors-gel ou pailler la plante).