Oxalis du Ténerif

(Oxalis herrerae)

Ce rare oxalis au port arbustif offre une abondance de feuilles et fleurs acidulées, parfait pour agrémenter salades, verrines, assiettes composées.

La plante étant riches en oxalates, il est déconseillé aux personnes ayant un système rénal fragile d'en consommer.

Rustique au moins jusqu'à - 2 degrés, peut être au delà, mais pour le moment je n'ai pas testé au delà.