Oxalis des Bermudes

(Oxalis pes-caprae)

Autrement appelé Oxalis Pied de Chèvre, cette jolie plante rustique offre une abondance de feuilles et fleurs acidulée.

Deux précautions à prendre : la première concerne la consommation. La plante étant riches en oxalates, il est déconseillé aux personnes ayant un système rénal fragile d'en consommer.

L'autre précaution concerne sa culture. Il est préférable selon moi de la cultiver en pot, afin d'éviter une éventuelle propagation potentiellement incontrôlable (surtout en ce qui concerne le bassin méditerranéen)....