Renouée bistorte

(Persicaria bistorta)

Espèce indigène.

Les jeunes feuilles sont de saveur douce et de texture fondante, chose qui est relativement inhabituel pour une plante sauvage.

A cultiver en sol frais et humide

Pour plus de détails : https://fr.wikipedia.org/wiki/Renou%C3%A9e_bistorte