Rhubarbe Indienne

(Darmera peltata)

Plante de berge à grandes feuilles rondes très ornementales.

Le pétiole (la ''côte'') peut se consommer cru, cuit comme des asperges ou bien ajouté à des soupes, et ce en ayant pris soin d'ôter la peau.

Culture au soleil ou à la mi-ombre.

Rustique

Pour aller plus loin : 

https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Darmera+peltata