Poire de Bollwiller 'Shipova'

 (xSorbopyrus auricularis 'Shipova')

Hybride de Poirier commun (Pyrus communis) et d'Alisier blanc (Sorbus aria) crée au 16e siècle par le baron Rodolphe de Bollwiller. Le cultivar 'Shipova', originaire de Serbie, est quant à lui d'obtention plus récente.

L'arbre est de taille moyenne (+/- 10 m).

Les fruits souvent apyrènes,mesurent  4 à 6 cm de diamètre, et sont généralement mûrs mi-aout. La saveur évoque celle du Nashi, avec des notes de rose, et parfois d'ananas.

Bonne résistance à la tavelure, un peu moins au feu-bactérien.

Autofertile

Greffé sur Pyrus kirchensaller

Pour en en savoir plus  : https://fr.wikipedia.org/wiki/Poire_de_Bollwiller

https://www.zobodat.at/pdf/Bauhinia_20_0045-0066.pdf

https://www.newsjardintv.com/il-faut-redecouvrir-le-poirier-de-bollwiller/